令和の味噌づくり
こんにちは＾＾
今日は朝から雨模様.
乾いていた空気がしっとりと潤ったようで、よい感じ＾＾
温かいジンジャーチャイをいただきながら、PCに向かってます.
さてさて今日は令和に入って初めての味噌づくりのごあんないをさせていただきます。
年々お味噌づくりの輪がどんどん広がって、
とってもうれしい！ほんとに～＾＾
令和になって初めてのお味噌づくりは２がつのあいだ、開催させていただくことになっています.
まいにちまいにち届けられるホカホカの糀と、
ツルツルの大豆をまん中に、
みんなで今年も美味しいお味噌をつくりましょ
昨年はいつもお世話になってる京都の糀屋さんにもお邪魔して、
ごあいさつに伺ってきました.
いつもは電話でのやりとりでお願いしているだけだったのですが、
できあがりの際に聞くみんなのうれしい感想をお伝えしたくて、
行ってきました＾＾
お会いするとね、、もう感激！！！
艶々ほっぺの真綿のような方でした・・・（例えが下手でごめんなさい(;’∀’)）
とても美味しくなるはずです.
というわけで、
準備は万全！おいしくてたまらないお味噌を今年もつくりましょうね
ことしはお味噌づくりを終えた後に昨年の味噌を使ったRoro.のあったかい担々麺をご用意してます.
ほっこり温まっておかえりくださいね
＜お味噌づくりの費用＞
お味噌の量はご相談ください。
仕上がり量2.5㌔をベースに、材料費がプラスされていく形となっていますので、
たくさん召し上がる方は多い方がお得な気もいたします＾＾
昨年の税率アップ以降、材料費のほとんどと、送料などの値上がりが著しくありましたので、
ことしは味噌づくりの費用の変更をさせていただくことになりました。
心苦しい限りなのですが、どうぞご理解いただけますようお願い申し上げます。
[参考量]
*２.5㌔ 5500 yen ＋税 (6050yen)
*3.75 ㌔ 6175 yen +税 (6790yen)
*5 ㌔ 7200 yen +税 (7920yen)
＜お味噌づくり日程と残席＞
満席となりました。
今年もたくさんのお申し込みをありがとうございました。
お味噌づくりに使用する容器としてRoro.では琺瑯容器をご準備させていただくこともできます
ぬか漬け美人（L） 3150 yen（定価3,500yen）
ラウンドストッカー 18㎝ 4050yen (定価4500yen)
ラウンドストッカー21cm 4500yen (定価5000yen)
ラウンドストッカー24㎝ 5130yen (定価5700yen）
