脇役もすばらしい

お料理って、いくらお味が美味しくても

彩りがなかったりすると

口にしてもらえないこと、あるかもしれませんよね

それって、かなり残念・・

わたしもなるべく心くばりするようにしてます＾＾

それに　色があるお野菜ってビタミンやミネラルが豊富だから

ついつい食べたくなります＾＾

メインのお料理が色鮮やかでなくても

添えのお野菜などでずいぶん変わりますものね

まん中のお皿の緑の葉っぱさんは　　「わさび菜」

つーんとはいないけれど、

かんでると辛みがすこし

左の赤むらさきのは「赤オクラ」

暑いところで育ったオクラで、

ゆでると青くなるんです

ずーっと前にRoro.でレッスンメニューだった

「すじ肉だいこん煮タマゴ」

こんな一品の時には

派手な柄いきの器を楽しむ良い機会と思ってるんです＾＾

まだまだ上手に使いこなせないかもしれないけれど

こうした母から譲り受けた器も大切にしていきたいな・・

そう　　思っています

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