1がつレッスン
こんにちは＾＾
お正月気分を拭わないといけないけれど
まだまだ見てたいお正月ものってありますよね
お正月花やしめ飾りもそのひとつ.
今年のお正月花はスケジュールが合わず
しめ縄を三宮のAlleyさんに作りに行けたのがやっとで、
自宅は宝塚の一草さんにお願いして送っていただきました＾＾
ほんと見てるだけで華やかな気持ちになるものですね
もう暫く楽しませてくれそうです＾＾
そして、
年が明けグンッと寒さがましましたね
たくさんいただいた冬休みも
あっという間に過ぎてしまい
2026年のRoro.は７日から始まります.
今月は2がつの節分の折にヒントになれば…と
巻き寿司を3種と
体がほっこり温まるような献立てを
今年も準備してみました＾＾
・基本の巻き寿司
・茹で豚と梅酢なますの巻き寿司
・焼肉かっぱ巻き
・鮭と具だくさんの豆乳粕汁
・甘辛ぶり大根
最後の最後で献立てを変更しました
巻き寿司3種にメリハリをつけたくて(笑)
わたしの好きな基本の巻き寿司は
じゅわぁ〜っと口の中に広がる煮汁…
かんぴょうや椎茸の旨煮、伊達巻、蕗、三つ葉
なんとも言えない和の合唱みたいな巻き寿司
それが先ず食べたくなります.
そして、
今回はじめてご紹介するのが
梅酢が効いてるサッパリとした一本と
定番のパンチがある焼肉ダレで絡めた黒毛和牛を
たーーっぷり詰め込んで巻きます＾＾
お一人、3本巻いていただきますね
体を温めてくれる生姜と唐辛子を効かせた
甘辛ぶり大根と具沢山の粕汁で
温まって帰ってください＾＾
ご予約くださっている皆さま
今月も本当にありがとうございます.
巻き寿司のお持ち帰り分の容器が必要となりますので
いつもより大きめの容器ご持参くださいね
それから、2月のお味噌づくりをご予約くださっている場合は
大豆のお渡しもありますので、
どうぞ宜しくお願いします.
<1がつレッスンの残席>
・2/23(金) 10:30〜13:30 2名
・2/26(月) 10:30〜13:30 2名
