2021.味噌びらきについて

令和3年のお味噌づくりにご参加くださった皆さま

早くも、お味噌びらきの頃合いとなってきました!

 

いつも感じることですが、

仕込んでからの半年とすこし。

ほんとに早すぎますね~

 

ことしの2がつ、3がつのお味噌づくりの際には

ここ数年の酷暑から9がつの上旬(9/5ごろ)を目安に開けてみてください。

とお話していましたが、

ことしの夏の前半は冷夏だったこともあり、

中旬にお味噌びらきをしてみてください。

もちろん、これは目安であって

お好みも人それぞれ。

わたしは深いお味噌が好きなので、

まだもう少し先にお味噌びらきを予定しています^^

 

自分ひとりでは開けたくない!

カビが怖い・・

どれぐらい、どの程度?

といった不安がある方は9/12(日)の14時以降、

教室にお持ちください。

味噌びらきをご一緒させていただきます^^

 

お荷物になりますが、9がつレッスンにご持参くださっても大丈夫です。

皆さんのとびきり美味しいお味噌のできあがりを楽しみにしてまーす^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021-09-11 | Posted in news, 未分類No Comments » 

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