2025年・1月レッスン

こんにちは＾＾

今日は1がつレッスンのご紹介です！

ここ数年は1がつレッスンに

翌月始めの節分に役立てていただけたら…と

巻き寿司やキンパをご紹介しています.

今年も3種の巻き寿司と、

ほっこりと体が温まる”かぶらのすり流し鶏そぼろ餡かけを

冬野菜の揚げものにかけて食べていただこうと

思っています.

お寿司の酢飯が幼い頃から大好きだったわたし.

寿司桶の前を通る度に

和布巾を持ち上げて、こっそり摘み食いしてました＾＾

寿司めしって、ほんとに何に合わせても

“結構イケル！！”

ってなりますよね

今回は3種.

＊甘煮揚げの田舎巻き

＊大葉香る土佐鰹巻き

＊アボカドタルタル照り焼きハンバーグ巻き

＊揚げ野菜のかぶら鶏そぼろ餡掛け

＊水菜の煮浸し

の予定です＾＾

お一人づつ3本巻いていただくので

いろんなお味を楽しんでいただけたら嬉しいです.

持ち帰り用のタッパーも少し大きめをご持参ください.

クッキングシートを仕込んでお持ちくださると

くっついたり、海苔が破けたりしにくくなりますよ

それでは、ご予約くださっている皆さま

どうぞ宜しくお願いいたします.

<1がつレッスン空席>

・1/16(月) 10:30〜13:30 1名

2がつのお味噌づくり用の大豆と工程表をお渡ししますので、

そちらの予定もしてお越しくださいね

食品を調理する間、なかなかお部屋を温めることが出来かねます(涙)

スタジオは土間のため、とても底冷えします…

どうか暖かい足元でいらしてくださいね

関連記事