6がつレッスン
こんにちは＾＾
暑さを覚悟していた今年の5月でしたが、
極端に暑い日もなく、
むしろ冷え込む日が多くなかったですか？
6月は梅雨入りもありますが、
雨の日をもっと楽しめるようなこと
探してみようと思います.
さて、Roro.の6がつレッスンは
5がつに続き土鍋で炊き込みご飯を作ろうと思います.
まいにちテレビでお米のニュースが賑やかに聞こえてきますね
ロロで古米を使ったことはありませんが、
古米、古々米、何の問題もなく
美味しく食べれるように6月の土鍋ごはんもご紹介したいと思っています.
そして、
5がつにとっても好評だった鳥藤さんの砂ずり！
それに合わせていたタレを少しアレンジして
今度は鰹に合わせてオススメさせてくださいね.
それから、
お買い物に出かけると実山椒が目に止まりませんか？
山椒好きなわたし.
今年も買って、醤油漬けと塩漬けとつくりました.
その実山椒を使ったタレがとっても美味しいんです！
シンプルなタレなんですが、
香りと風味が良くて、みんなに食べていただきたいなぁ…と.
湿度が高くなって気怠い季節に入っていくと思うので、
からだが喜んでくれるはず! 笑
＊鶏と牛蒡としめじの土鍋ごはん
＊カリカリチキンと大葉胡椒ダレ
＊旬のお野菜と鰹の2505ダレ和え
＊エビとおろし蓮根の小さな春巻き
＊冬瓜の出汁煮
＊おまけの一品
実山椒の保存の方法などもお伝えしますので、
今年は是非ぜひ手作りしてみてくださいね
<6がつレッスンの残席>
・6/4(水) 10:30〜13:30 1名
・6/21(土) 10:30〜13:30 2名
・6/22(日) 10:30〜13:30 1名
・6/23(月) 10:30〜13:30 1名
いつもRoro.を心にとめていただき、ありがとうございます.
あっという間に６がつですね
この月が終わる頃には1年の半分.
ほんとに早いものです.
余談になりますが、
関西万博には行かれましたか？
わたしは通期パスを購入しました＾＾
まだ1回しか行けてないのですが、
関わる方々がこの半年のために創りあげてこられた展示を見て
いろんな国々の過去を知ることも
未来を想い描くこともできるので
楽しくもあり、不安にも駆られ
2025年の記録には間違いなく残っていきそうです.
皆さんの感想を伺うのもとっても楽しみにしています.
ご予約いただいている皆さま
今月もどうぞ宜しくお願いいたします.
