2021.味噌びらきについて

令和３年のお味噌づくりにご参加くださった皆さま

早くも、お味噌びらきの頃合いとなってきました！

いつも感じることですが、

仕込んでからの半年とすこし。

ほんとに早すぎますね～

ことしの２がつ、３がつのお味噌づくりの際には

ここ数年の酷暑から９がつの上旬（9/5ごろ）を目安に開けてみてください。

とお話していましたが、

ことしの夏の前半は冷夏だったこともあり、

中旬にお味噌びらきをしてみてください。

もちろん、これは目安であって

お好みも人それぞれ。

わたしは深いお味噌が好きなので、

まだもう少し先にお味噌びらきを予定しています＾＾

自分ひとりでは開けたくない！

カビが怖い・・

どれぐらい、どの程度？

といった不安がある方は９/１２（日）の１４時以降、

教室にお持ちください。

味噌びらきをご一緒させていただきます＾＾

お荷物になりますが、９がつレッスンにご持参くださっても大丈夫です。

皆さんのとびきり美味しいお味噌のできあがりを楽しみにしてまーす＾＾

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